南宁邕宁：桑蚕全产业链开发助推特色产业转型升级

　　邕宁，作为千年古县、蝶变新区，农业资源得天独厚，目前已是南宁市重要的桑蚕生产基地之一。邕宁区以传统桑蚕产业为基础，通过引龙头，建基地，促进桑蚕产业标准化发展。2019年产鲜茧126408担，产值2.34亿元。2020年邕宁区共有桑园面积5.65万亩,收获蚕茧产量5649吨，售茧收入达1.8亿元。到2021年，邕宁区桑园面积已达5.76万亩，截止前三季度，发种量约149400张，蚕茧产量5760吨，同比增长20%，均价约54元/公斤，产值约2.03亿元，与去年相比同比增长107%。

　　标准化建设桑园基地，提升蚕茧产量质量

　　延伸桑蚕产业链，原料生产是重要保障。邕宁区自2015年以来，连年出台扶持政策，鼓励种桑养蚕，整合多渠道涉农资金完善水、电路等基础设施，配套喷灌设施打造标准桑园。对2019—2020年期间在城区范围内改良或新增优质种桑基本连片面积大于或等于5亩且小于20亩的桑农，政府给予补贴800元/亩；对基本连片种植20亩以上(含)的桑农，给予补贴1200元/亩。此外，对于每间面积不少于100平方米的新建砖混结构标准化专用大蚕房，政府给予资金补贴600元/平方米，以有效举措鼓励更多农民种桑养蚕，扩大优质桑园种植面积，带动桑园种植产业发展壮大。

　　为立足“特”“优”产业，整合优质资源大面积推广优质高产的桑蚕新品种，城区农业农村局积极应用普及桑园优质丰产栽培、小蚕共育、方格蔟自动上蔟、蚕病综合防控、轨道式养蚕车等先进实用技术、机具，不断推动桑蚕产业基础设施现代化科技化。如今邕宁区单张蚕茧产量提高了23%，蚕茧养殖规模由原来的每年10批提高至每年20批，经自治区蚕丝检测中心测定，目前邕宁区蚕茧质量提高至5A级。同时蚕病发生率从以前的30%降至现在的5%，蚕茧质量可缫制5A-6A级生丝，出售价格平均每斤高出市场价3元以上。

　　实施“种养加”示范，创新桑蚕全产业链经营模式

　　为创新产业经营方式，发挥农业在农村经济发展中的枢纽作用，筑牢助推乡村振兴的产业基础，南宁市齐兴桑蚕专业合作社在那楼镇三江村投资建设那章种桑养蚕基地，建立了“种桑+养蚕+丝绵制作”的“种养加”桑蚕全产业链示范基地，基地种桑面积约200亩，建成蚕房9栋，丝绵加工设备一套，包括烘干房、抽丝机2台，丝绵漂洗、脱胶1套等，用茧制绵，破除了蚕茧销售渠道单一、产品单一的旧产业经营模式，大胆创新延伸产业链、提升价值链，实现农民增收。

　　特色经营产业化，延长桑蚕产业链

　　近年来，在邕宁区政府的带领下，邕宁区新产业新业态大量涌现。城区农业农村局以桑蚕产业为主，集合桑园鸡、桑叶茶、桑果酒等多元产品生产方式，延伸示范区产业链，将其打造成为集科普、教育、休闲、观光于一体，多元化发展模式的“美丽示范区”。目前示范区内已有多个桑蚕产业注册商标。此外，为响应国家农业结构性改革，邕宁区鼓励广大桑农蚕农以集约化养蚕代替传统散种散养，提高和稳定蚕茧质量，同时由政府牵头与广西茧丝绸行业内的兄弟企业通力合作，不断提高科技含量和蚕茧质量，做大、做深桑蚕产业，落实高质量发展要求。在确保桑蚕种植质量的基础上，邕宁区充分挖掘桑蚕产业多样性，通过开发“桑蚕观光农园”、“桑果采摘园”、“蚕家乐”、“移动桑果屋”等特色旅游服务，吸引游客来园休闲观光、自助采摘、选购优质产品及手工艺品，开拓营销新方式，提升桑蚕产业附加值，提高品牌影响力。

　　融合发展，创新引进多种果桑品种。所创新引进品种用以开发桑果酒、桑果汁、桑叶面、桑叶茶等系列产品，邕宁区现有桑果加工企业——广西邕州轩纳生态农业有限公司。广西邕州轩纳生态农业有限公司在新江镇汉林村建有350亩标准化桑果种植基地，主要经营“轩纳桑果酒”、御桑园牌“桑果酒”“桑果汁”系列酒品和饮品。同时建有桑果酒生产车间、加工车间、产品储存库、冷库等大产业生产地，果汁压榨生产线、桑果酒生产线各1条，发展优势明显，现代农业产业体系完善，为农业农村经济法奠定坚实基础。其中生产车间包括鲜果存放区、清洗区、压榨区、发酵区、冷冻存储区、产品包装区等，配套冷链配送、停车场等服务设施。加工设备引进包括过滤器、胶体磨、压榨机、工作台、包装机、自动搅拌机等。目前年出产值桑果酒可达300吨，桑果汁100吨，共计年产值1000万元，纯利100万元。

　　绿色引领，推广“桑-食用菌”综合利用。邕宁区在现有的基础上，因地制宜探索建立“桑枝-燃料-肥料”“桑枝-饲料-肥料”“蚕沙-饲料-肥料”“蚕-丝-绸-肥-菇”“蚕-沼-桑-灯-鱼”“猪-沼-桑-蚕”等多种蚕桑资源循环利用模式，并推动形成“桑-食用菌”特色产业，有效解决桑园秸秆焚烧问题，增加产业效益。经研究表明，桑枝非常适合作为食用菌的培养基质，以桑枝屑做培养基质栽培香菇、黑木耳、蘑菇、姬菇等食用菌，品质好，产量高，质量上乘，经济效益显著。在政府支持、企业带动、社会参与的发展下，邕宁区现有食用菌生产基地2家，特别在那楼镇三江村周边已有小规模的食用菌生产作坊，基地面积约为1万平方米。

　　发挥市场导向、企业带动作用。为聚焦桑蚕重点产业，突出集群成链效应，邕宁区现有茧丝绸深加工企业1家——广西桂合科技有限公司，年可生产绸缎580万米、捻线丝100吨、生丝100吨，服装及家纺产品12.6万套件，产值可达45000万元以上，上缴税金1500万元，新增劳动就业800多人。通过大力开展技术改造和产品创新，推动了缫丝、织绸、等快速发展，产业链得到进一步拓展延伸。如今广西桂合科技有限公司2020年产值高达1.2859个亿，产品销往广州、江苏、浙江、上海，远销意大利和罗马尼亚，使广西丝绸产品名扬海内外。